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传统豆浆、普通豆奶和非转基因脱毒全营养豆奶有什么区别?

首先,讲讲普通豆奶和传统豆浆的区别,普通豆奶和传统豆浆是同一类别不同品质的大豆蛋白饮品。简单来讲它们都是采取大豆浸泡到研磨到滤渣煮浆(或煮浆滤渣)简单的制浆工艺,只是普通豆奶还要将豆浆原液,经过脱臭、调配、高温杀菌制成预包装产品,好比原油生成汽油。

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品质区别是,其一,传统豆浆豆腥味更重,而豆奶豆腥味轻轻些;其二传统豆浆蛋白含量极低,每100ml含蛋白在1.0g都不到,清汤寡水,而豆奶的蛋白每100ml2.0g以上,即使是豆奶饮料都达到1.0g以上,蛋白含量都比传统豆浆高;其三传统豆浆不超过四小时就会变质,而豆奶及豆奶饮料经过工厂灭菌、杀菌的过程保质期在半年以上。 

其次:再看看传统豆浆和普通豆奶同比非转基因脱毒全营养豆奶的差距。

第一,非转基因脱毒全营养豆奶,100%选择的是非转基因的有机大豆(有中国和美国有机认证)。而传统豆浆和普通豆奶,则几乎不可能。

第二,也是非常重要,而且是特别特别的环节,就是所使用的大豆,首先经过国家发明专利技术预先对大豆中6种有害成分进行加工处理,使之每粒大豆升华为领先世界的去毒素去嘌呤的非转基因脱毒熟化全营养有机大豆。而目前还没有其他厂家拥有这个整粒大豆脱毒熟化技术,因此它们的生产的豆浆和豆奶或豆奶饮料,在食品安全性和营养性上根本没有无法相比。最起码来讲,全营养豆奶首先是O添加,脱毒全营养豆奶,以全民的食品安全和全民的健康为重任,豆奶产品中绝不添加防腐剂、不添加香精香料、不添加其他化学成分,保证绿色生态安全健康全营养。其次无豆腥味,食用后不胀气、不恶心呕吐。

第三,去除嘌呤,痛风患者可放心喝。

第四,创新的制浆工艺,在制浆过程中省去了泡豆煮豆环节,而且,不去油不去皮不去渣,保留了大豆的膳食纤维和大豆的全部营养成分,营养价值是传统豆浆和普通豆奶的N多倍。相比包括市场上豆奶豆浆及其他碳酸饮料、奶茶饮料、风味饮料要放心很多。

第五、食用脱毒全营养豆奶,由于蛋白吸收率高而且富含膳食纤维,因此,耐饿可达4-6小时,是值得全民首先的营养健康食品,而相比传统豆浆和普通豆奶,在耐饿性也无可比势。 有比较,才有选择,脱毒全营养豆奶助推全民健康好生活!

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从食物种类上区分,豆奶属于饮料系列,而豆浆属于家庭自制食品,豆奶保质期可达半年以上,而豆浆的保质期常温条件下一般只有4小时左右。

看来,豆奶和豆浆我们就区分清楚了,那么还有人问豆奶就是豆粉加奶粉吗?这其实要看各地法律定义。 在美国,豆奶、椰奶、杏仁奶都如文章一开始的审判一样,都是可以当成奶制品销售的;而在欧洲,植物性食品不能作为牛奶、黄油和奶酪进行销售,哪怕是明确标注为“大豆豆油”、“素食奶酪”也不行,因为它们的主要成分不是来自动物,会让消费者为此感到困惑。 而在我国,我国有明确的法律规定定义豆奶、豆乳类饮料的,但也没有规定一定要在这类产品中添加牛乳或羊乳等动物乳制品。所以各种打擦边球的“早餐奶”“晚餐奶”才会出现在市场上。

 

健康管理师刘忠亮整理


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